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宿城:夏季高温天气来袭 雪糕批发迎热潮
2022-07-03 10:37   来源:掌握宿州APP   作者:  米南 

炎炎夏日,酷热难耐,雪糕成了不少市民的“心头好”。为了应对市场需求,宿城大润发超市特意设立了雪糕销售专区。记者注意到,专区的冰柜里陈列着200多种不同品牌、不同价位的雪糕,前来选购的市民络绎不绝。

据超市工作人员介绍,面对连日来的高温天气,不少市民都会选购雪糕来消暑降温,有人甚至还会囤一些在家里的冰箱里,以便随时享受舌尖上的清凉,雪糕市场在近期也是变得异常火爆,销量是平时的两到三倍之多。

同样,在宿城顺河路一家冷食批发店记者看到,这里的雪糕种类高达300多种,高中低档应有尽有,而且不同于超市的整盒售卖,这里的雪糕既可按支零售,也可大量批发。负责人告诉记者,他们店主要以批发为主,由于价格相对较低,受到了不少消费者的青睐。

记者走访发现,为了满足一些特殊人群的需求,一些品牌商甚至还推出了无蔗糖雪糕。

采访中,记者了解到,雪糕的销售旺季从6月初一直持续到8月中旬。为了抓住这一难得的商机,经销商在备足货源的同时,往往也会推出一些打折促销活动。

宿城大润发超市工作人员:“现在雪糕处在一个销售旺季,为了吸引顾客,我们是每个档期都有促销活动。”

现在一说起雪糕,可能很多人都会想到“贵”这个字。动辄十几元甚至几十元一支的雪糕,的确是让人“望而却步”。“不认识的雪糕不要拿,因为你很可能吃不起。”网络上流传的这句话,道出了不少消费者的真实感受。

据悉,雪糕价格上涨,最直接的原因是原材料涨价。牛奶、淡奶油等原材料成本上涨,雪糕价格自然跟着“水涨船高”。不少品牌还追求纯牛乳、天然奶油、可可脂等原料升级,成本也随之推高。

此外,不仅是传统雪糕品牌纷纷推出高端线,很多新品牌也瞄准雪糕的网红属性,打造新产品、迅速抢滩市场,更与茶饮、餐饮、白酒,乃至影视、出版等行业,玩起跨界和联名。比如,大家熟悉的故宫“脊兽”雪糕、西安“兵马俑”雪糕、武汉“黄鹤楼”雪糕等文创雪糕,曾一度风靡市场。或口味新奇,或造型别致,或采用植物基酶解等创新工艺,在品牌溢价等因素加持下,各种雪糕推陈出新,卖价“没有最贵,只有更贵”。而且随着人们生活水平的提升,雪糕作为童年记忆中物美价廉的消暑食品,如今已不再是夏天专属,成了四季常备的休闲零食。而吃雪糕发微博、晒朋友圈容易被点赞,也使得雪糕不再是冷饮的替代品,而是具备一定的社交附加值,能给人带来快乐和幸福感的“享受型食品”。

其实,不管是好吃便宜、外观质朴的老式冰棍,还是口味独特、造型别致的高价雪糕,对于广大消费者来说,总归是“萝卜白菜,各有所爱”。他们选择雪糕最看重的不是营销噱头,而是有没有让舌尖和心头都感到冰爽的独特风味,来留存对生活的美好记忆。不过,需要提醒大家的是,夏天适当吃些冷饮,能防暑降温,但是冷饮吃得太多,会使胃液分泌减少、胃黏膜受到损伤。另外,多吃冷饮还会降低人的食欲,引起消化不良等疾病。因此,冷饮虽可口,还是不能多吃。


全媒体记者:米南

新媒体编辑:李喆


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